Спорынья

Спорынья
Спорынья на ржи
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Аскомицеты
Класс: Эуаскомицеты
Порядок: Гипокрейные
Семейство: Спорыньёвые
Род: Спорынья
Латинское название
Claviceps
Виды

Около 50, в том числе:
Claviceps africanum
Claviceps fusiformis
Claviceps paspali
Claviceps purpurea

Спорынья́ (лат. Claviceps) — род микроскопических грибков семейства спорыньёвых (Clavicipitaceae) из отряда сумчатых (гипокрейных, Hypocreales) грибов, паразитирующий на некоторых злаках, в том числе, на ржи и пшенице.

Описание

При попадания на злаки споры грибка прорастают в полость с завязью, в результате чего вместо зерна развивается мицелий. Новые споры затем переносятся ветром или опыляющими злак насекомыми на другие растения. После того, как завязь истощилась, возникает склероций — удлинённый рожок из плотно сросшихся гифов гриба. Живые гифы находятся в сердцевине, окружённые толстостенными отмершими клетками. В этой форме гриб зимует на почве, а по весне развивает мелкие красноватые спороношения в виде ножек с головками на конце, споры затем разносятся ветром [1].

Использование

Склероций содержит большое число алкалоидов, наиболее ядовитый из которых — эрготинин, при употреблении в пищу вызывающий судороги и длительные спазмы гладкой мускулатуры. В крайне малых дозах эти алкалоиды могут быть использован как лекарство. В 1943 году из содержащихся в спорынье производных лизергиновой кислоты химическим путем был получен препарат ЛСД, обладающий наркотическим галлюциногенным воздействием на человека.

В настоящее время методы агротехники позволили практически избавиться от спорыньи в сельскохозяйственных посевах. В фармакологических целях культивируется Claviceps purpurea — вид спорыньи, произрастающий на ржи. С 1 га собирают 50—150 кг склероциев[2].

Ссылки

  1.   Описание спорыньи
  2.   Применение грибов и продуктов их жизнедеятельности в хозяйственной практике и медицине: Спорынья пурпурная
  3. Рожки спорыньи — подробное описание химического состава
 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home